Seit fast neun Jahren bieten Felix und Magdalene Ike traditionelle afrikanische Küche in ihrem Foodtruck an verschiedenen Orten und bei diversen Veranstaltungen in Ostfriesland an. Nun hat sich das aus Nigeria stammende Ehepaar entschlossen, gemeinsam mit den Töchtern Mesoma und Chidera, zusätzlich in Emden ein Restaurant zu eröffnen.
In der Neutorstraße 96 bieten sie im „FM Africas' Restaurant und Bar“ seit dem 6. März von dienstags bis sonntags, jeweils von 17 bis 22 Uhr, typische Speisen der afrikanischen Küche an. „Viele davon kennen Kunden schon von unserem Foodtruck“, sagt Magdalene Ike. Sie ist als Köchin für die Zubereitung der Speisen zuständig. Ihr Mann Felix und die beiden Töchter kümmern sich mit um die Vorbereitungen in der Küche und um den Service im Restaurant.
In diesem stehen 68 Plätze an 16 Tischen zur Verfügung. Fast alle Tische befinden sich am Fenster und gewähren den Blick auf die Neutorstraße. „Nach Voranmeldung gibt es zusätzlich einen separaten Clubraum für größere Gruppen“, sagt Felix Ike. Erreichbar ist das in der ersten Etage liegende Restaurant sowohl über eine Treppe als auch über einen Fahrstuhl. „Dieser ist gleich hinter der Apotheke.“
Auf der Speisekarte finden sich so klangvolle Gerichte wie Fufu (vegetarische Klöße), die aus Yams, Maniok oder einer Mischung aus Grieß und Kartoffelpüree bestehen. „Diese werden dann mit Soßen serviert, in denen verschiedene Fleischsorten mitgekocht wurden“, sagt Chidera Ike, die zuvor in einem Eiscafé gejobbt hat und nun zusammen mit ihrer Schwester den Service macht.
Des Weiteren stehen auf der Speisekarte exotisch klingende Gerichte wie Samosas (gefüllte Teigtaschen), Puff-Puff (Mini-Berliner ohne Füllung) oder das komplett vegetarische Yam-Porridge. Zusätzlich gibt es unter anderem Salate und Gerichte mit Fleisch oder Fisch.
„Alle Speisen werden täglich frisch gekocht und auch einige der Gewürzmischungen stellen wir selbst zusammen“, sagt Magdalene Ike, die es liebt, für alle zu kochen.
Neben den Speisen können die Gäste auch bei den Getränken einige Spezialitäten aus Nigeria beziehungsweise Afrika entdecken. „So schmeckt die Nigerianische Fanta fast wie Orangensaft und der Palm Wine wird aus dem Saft der Zuckerpalme hergestellt, der dann fermentiert und dadurch seinen Alkoholgehalt erhält“, sagt Mesoma Ike.
Alle Speisen und Getränke können auf Wunsch auch telefonisch bestellt und dann abgeholt werden. Für Gäste, die lieber vor Ort speisen möchten, hat Familie Ike noch den Hinweis, dass es ab 18 Uhr kostenlose Parkplätze gibt, sowohl an der Straße wie auch auf dem großen Parkplatz hinterm Gebäude.
„Auch wenn wir als Familie jetzt das Restaurant betreibt, wird der Foodtruck weiterhin unterwegs sein. Den nächsten Einsatz haben wir beim Osterfeuer in Norddeich am 4. April“, sagt Felix Ike.
Weitere Infos gibt es bei Facebook und auf der Internetseite unter dem Suchbegriff „FM Africas' Restaurant und Bar“.
Von HEIKE GOYERT
