Seine langjährigen Patienten wussten es schon seit etlichen Jahren: Uwe Salz will kürzertreten. Als Chef des Physio-Aktiv-Gesundheitszentrums & Sauna Salz war er jahrzehntelang morgens lange vor sieben der Erste und abends der Letzte. „Ich habe aber auch noch andere Interessen und möchte die verfolgen, solange ich fit bin“, erklärte er...