Am morgigen Samstag findet in der Brückstraße die Emder Spargel Tafel statt. Die Werbegemeinschaft Rathaus Karree Emden e.V. organsiert diese zusammen mit dem Goldenen Adler und der agilio gGmbH. „Wir freuen uns dieses Fest bereits zum 11. Mal anbieten zu können“, sagt Gerhard Teerling, Vorsitzender der Werbegemeinschaft.
Von 11 bis 14 Uhr bietet sowohl der Goldene Adler als auch der Lekkerpott, der von agilio betrieben wird, verschiedene Gerichte rund um das als Königin bezeichnete Gemüse an. Passende kühle Getränke, mit und ohne Alkohol, sind ebenfalls im Angebot. „Wer auf der Außenterrasse beim Goldenen Adler Platz nimmt, bekommt sie sogar am Platz serviert“, sagt Rainer Ahlers, Inhaber und Koch vom Goldenen Adler. Für alle anderen stehen rund 250 Sitzplätze in der Brückstraße zur Verfügung.
Auf der kleinen, aber feinen Speisekarte stehen unter anderem beim Lekkerpott einen vegetarischen Teller auf dem neben Spargel und neuen Kartoffeln auch gebackener Schafskäse angerichtet ist. Des Weiteren gibt es Spargelsalat und ein warmes Spargelgericht mit Wildlachstranche. Doch auch ganz klassisch ist vertreten: Spargel mit neuen Kartoffeln plus Schinken, Schnitzel oder pur gibt es etwa beim Goldenen Adler. Spargel-Liebhaber werden sicherlich fündig werden, so die Organisatoren. „Außerdem gibt es in diesem Jahr ein Dessert, nämlich Spargel Panna Cotta mit Erdbeeren“, sagt Lena Klaaßen von agilio.
200 Kilogramm geschälter Spargel
Jeweils rund 100 Kilogramm geschälten Spargel haben die beiden gastronomischen Betriebe geordert und damit stehen jeweils etwa 400 Portionen für die Gäste bereit. Auch im letzten Jahr ist dieselbe Menge innerhalb der drei Stunden verkauft worden. Bereits im dritten Jahr kann der Verkaufspreis von 9,50 Euro für ein Hauptgericht gehalten werden.
Passend zur Veranstaltung sind auch die meist inhabergeführten geführten Geschäfte hinter dem Rathaus bis 14 Uhr geöffnet.
Im Café Nebenan im Ostfriesischen Landesmuseum (OLME) wird außerdem Spargelsuppe angeboten. Und im Fruktosa Minimarket kann man auch frischen Spargel kaufen.
Von Heike Goyert
