Als Stephan Schmidt im Jahr 2001 den Picnic-Grill in Hage von Herbert Brinkmann übernahm, trat er in große Fußstapfen – schließlich reicht die Erfolgsgeschichte des beliebten Schnellrestaurants bis in die 1990er Jahre. Nun blickt auch Schmidt selbst auf 25 Jahre als Inhaber zurück. Das Erfolgsrezept? Neben klassischen Imbissgerichten...